CARA MEMBUAT LULUR DARI BERAS

 CARA MEMBUAT LULUR  DARI BERAS

Beras adalah bagian bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut 'palea' (bagian yang ditutupi) dan 'lemma' (bagian yang menutupi).

Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian luarnya (kulit gabah) terlepas dari isinya. Bagian isi inilah, yang berwarna putih, kemerahan, ungu, atau bahkan hitam, yang disebut beras.

Kandungan beras

Sebagaimana bulir serealia lain, bagian terbesar beras didominasi oleh pati (sekitar 80-85%). Beras juga mengandung protein, vitamin (terutama pada bagian aleuron), mineral, dan air.

Pati beras tersusun dari dua polimer karbohidrat:

- amilosa, pati dengan struktur tidak bercabang

- amilopektin, pati dengan struktur bercabang dan cenderung bersifat lengket

Perbandingan komposisi kedua golongan pati ini sangat menentukan warna (transparan atau tidak) dan tekstur nasi (lengket, lunak, keras, atau pera). Ketan hampir sepenuhnya didominasi oleh amilopektin sehingga sangat lekat, sementara beras pera memiliki kandungan amilosa melebihi 20% yang membuat butiran nasinya terpencar-pencar (tidak berlekatan) dan keras.
lulur beras adalah salah satu jenis lulur yang dibuat dari bahan bahan alami yang juga dapat berfungsi untuk menghilangkan jerawat pasir

Bahan-  Bahanya Adalah 

beras yang sudah ditumbuk halus
kunir
putih telur
mangkuk
kuas

Cara membuatnya Adalah 

 caranya dengan mencampurkan   beras yang sudah ditumbuk halus ,kunir , putih telur, kedalam mangkuk dan aduk hingga rata kemudian setelah rata gunakan lulur tersebut kekulit wajah yang ingin di kasih lulur kemudian diratakan dengan kuas dan tunggu 30 menit hingga kering kemudian basuh dengan air hangat untuk membersihkannya